Rimantas Stukas, Marius Baranauskas, Kęstutis Žagminas, Linas Tubelis, Edmundas Švedas
Santrauka
Siekiant ištirti Lietuvos olimpinės pamainos plaukikų mitybos ypatumus atliktas vienmomentinis ištisinis tyrimas, kurio metu įvertinta 2012 metų olimpinėms žaidynėms Londone besirengiančiųjų Lietuvos olimpinės pamainos plaukikų (n = 43) faktinė mityba, fizinės būklės rodikliai ir įmičio būklė. Sportininkų faktinės mitybos tyrimas atliktas taikant faktinės mitybos apklausos metodą, o kūno masės komponentai nustatyti BIA tetra – poliariniu elektrodų metodu, išmatuojant kūno varžą 8 – 12 liečiamųjų elektrodų skirtingais matavimo signalo dažniais: 5, 50 ir 250 kHz. Tyrimo rezultatai parodė, kad Lietuvos olimpinės pamainos plaukikų maisto racionuose pagrindinės maistinės medžiagos nesubalansuotos. Disbalansą lemia plaukikų maisto racionų per mažas angliavandenių ir per didelis riebalų tiekiamos energinės vertės procentas. Lietuvos olimpinės pamainos plaukikų vyrų ir moterų maisto racionų angliavandenių kiekis atitinkamai sudarantis 5,6 ± 2,0 g/kg ir 5,6 ± 2,6 g/kg kūno masės nesiekia mažiausio rekomenduojamo. Plaukikų mityboje per daug sočiųjų riebalų rūgščių ir per mažai polinesočiųjų riebalų rūgščių. Lietuvos olimpinės pamainos plaukikų mityboje baltymų tiekiamos energinės vertės dalis per maža, o su maistu gaunamo baltymų kiekio nepakanka kas antrai plaukimo šaką kultivuojančiai sportininkei. Nepriklausomai nuo lyties plaukikų mityboje nepakanka riebaluose tirpių vitaminų A, D ir mineralinės medžiagos kalcio, o plaukikių moterų maisto racionuose trūksta vitamino B12, mineralinių medžiagų mangano, vario ir cinko.
doi:10.5200/sm-hs.2012.064
Raktiniai žodžiai: olimpinė pamaina; sportininkai; plaukikai; mitybos ypatumai
DOI: 10.5200/306
Pilnas tekstas: PDF