Valerij Dobrovolskij, Rimantas Stukas
Santrauka
Vienas pagrindinių sveikatą lemiančių gyvensenos veiksnių bei ligų riziką mažinančių elementų yra sveika mityba. Mokslininkų duomenimis, mitybos įpročiai net 25-30 proc. turi įtakos sveikatai. Tyrimo tikslas – ištirti Lietuvos gyventojų mitybos įpročius 2013 metais.
Tyrimo imtį sudarė 1001 Lietuvos gyventojas. Anketinė apklausa buvo vykdoma 2013 metų kovo mėnesį. Statistinė duomenų analizė buvo atlikta SPSS for Windows programos 17 versijos paketo pagalba. Tyrimo rezultatai parodė, kad tik penktadalis Lietuvos suaugusių gyventojų rinkdamiesi maistą galvoja apie jo naudą sveikatai – 21,3 proc. Labiausiai maisto produktų pasirinkimą lemia maisto produkto kaina – 36,8 proc., kiek mažiau – produkto skonis, ir tai sudaro 27,9 proc. Rekomenduojama šviežių daržovių valgyti kiekvieną dieną, tačiau šios rekomendacijos laikosi tik 40,4 proc. Grūdinius produktus kiekvieną dieną vartoja tik 14,0 proc. suaugusių gyventojų. Tik 16,6 proc. suaugusių Lietuvos gyventojų nevartoja pieno ir jo produktų. Kiekvieną dieną šiuos produktus vartoja 36,9 proc. gyventojų. Didžioji dalis, 82,2 proc. suaugusių Lietuvos gyventojų maistui gaminti dažniausiai vartoja augalinį aliejų. 43,2 proc. Lietuvos gyventojų valgo ne visada tuo pačiu laiku. 59 proc. suaugusių gyventojų valgo 3 kartus per dieną. Didžioji dalis 92,9 proc. respondentų užkandžiauja.
Tyrimas atskleidė, kad gyventojų mityba nėra sveikatinanti – per mažai vartojama šviežių daržovių ir vaisių, žuvies ir jos produktų. Didžioji dalis Lietuvos gyventojų renkasi maisto produktus pagal kainą. Mažiau nei pusė gyventojų laikosi mitybos režimo.
doi:10.5200/sm-hs.2013.089
Raktiniai žodžiai: mitybos įpročiai, Lietuvos gyventojai
DOI: 10.5200/sm-hs.2013.089
Pilnas tekstas: PDF